Winterbüffet Knecht Ruprecht

KALT

Linsenbällchen auf Paprikasalsa 

Pumpernickeltaler mit gebeiztem Lachs und Honig-Senfsauce

Miniwraps mit Ziegenkäse, Rote Beete, Rauke und Honig 

Hühnchenspieße mit Erdnussdipp und Sesam

Apfel-Sellerie-Salat „Waldorf Astoria“  

Marinierter Kürbis auf winterlichen Blattsalaten mit Kräutervinaigrette 

Baguette   und Butter 

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WARM

Honigkrustenbraten im eigenen Saft

Wildgulasch mit Pilzen, Zwiebeln und Preisselbeerbirne

Butterspätzle   & Salzkartoffeln 

Apfelrotkohl   & bunte Gemüseplatte 

DESSERT

Kirsch-Crumble mit Mascarpone 

Schokoladenmousse mit Spekulatiuscrunch 

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PREIS

52,90 € pro Person | ab 30 Personen

Zeichenerklärung:  vegetarisch  vegan